vendredi 7 juin 2013

ميني بطبوط معمر بالدجاج

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ميني بطبوط معمر بالدجاج

مكونات و طريقة تحضير ميني بطبوط معمر بالدجاج

Mini-Batbot Poulet

مقادير ميني بطبوط معمر بالدجاج


مقادير شهيوة البطبوط بالدجاج

غ 300 طحين
ملعقتان كبيرتان من الخميرة
ملعقة زبدة
رشة ملح
ماء للعجن


مقادير الحشوة لتحضير ميني بطبوط معمر بالدجاج
غ 500 من الدجاج
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة من الكركم اي الخرقوم
ملعقة كبيرة من الخردل اي موطارد
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة من الابزار 
ملح
طريقة شهيوة البطبوط بالدجاج 
تخلط الخميرة مع كوب صغير من الماء الدافئ
في وعاء نضع الدقيق، ثم تصب الخميرة والزبدة والملح ويعجن العجين جيدا بالماء إلى أن نحصل على عجينة لينة
 نركها حتى تخمر
نقطع العجين الى عدة قطع ، نبسطها و نقطعها على شكل دوائرليست سميكة جدا  تترك  ثم تطبخ من الجانبين في مقلاة جافة

طريقة تحضير حشوة ميني بطبوط معمر بالدجاج
.نقشر الثوم نهرسه، ونقطع الدجاج الى قطع صغيرة. يقلى الدجاج، مع إضافة الملح والزيت والكركم والخردل و لابزار 
ثم يعمر البطبوط التي قمنا بوضع فتحة في وسطه، توضع ملعقة كبيرة من الحشوة يزين بالزيتون و الكتشوب

و بالصحة و الراحة

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire